Las harinas pregelatinizadas y precocidas tienen un efecto gelificante, aportando textura y cremosidad en la aplicación final.
Al utilizar las harinas nativas de legumbres y granos en la producción de sopas y caldos de sobre se mejora sustancialmente su perfil nutricional.
Nuestros panes rallados son la opción perfecta para, por ejemplo, la elaboración de salmorejo sin gluten.